Marketing Gastronómico
Definición de Productos
Ofrecemos servicios para optimizar el posicionamiento de los productos de venta de su restaurante, asesorando en varias áreas del marketing gastronómico: producto, precio y comunicación. En lo que se refiere a la definición de los productos asesoramos en la definición del contenido diferenciador de las cartas de comidas y bebidas, pudiendo también crear conceptos más amplios vinculados a criterios saludables (ver apartado «Nutrición & Dietética»). También aconsejamos en la política de precios, con análisis detallados de rentabilidad y estudios de la competencia.
Comunicación
En el ámbito de la comunicación diseñamos cartas de venta acordes al concepto gastronómico del restaurante y los objetivos definidos. Los servicios abarcan desde la confección de la carta (contenidos, ubicación de productos, imágenes, etc.) hasta su impresión final (tipo, materiales, etc.), en el caso de una carta física, y la formación en la aplicación NutriHotel, en caso de una carta digital (con lectura de código QR).
Dentro de nuestra oferta de servicios también están las fotografías gastronómicas profesionales. Contamos entre nuestros partners con Luis Montesdeoca, fotógrafo especializado en Gastronomía.
Traducciones Gastronómicas
En el equipo NutriHotel también contamos traductores nativos especializados en Gastronomía, por lo que incluimos en nuestra oferta de servicios las traducciones gastronómicas en varios idiomas.
Control de Costes
También analizamos los costes de Alimentación y Bebidas, contando con una dilatada experiencia en la implementación de sistemas de control de coste en la operativa hotelera para las diferentes constelaciones de servicios (todo incluido, media pensión, mixto, etc.).