Gastronomisches Marketing
Produkt und Preisdefinition
Wir optimieren die Positionierung der Verkaufsprodukte Ihres Restaurants in den verschiedenen Bereichen des gastronomischen Marketings: Produkt, Preis und Kommunikation. In Bezug auf die Definition der Produkte beraten wir bei der Inhaltserstellung der Speisen- und Getränkekarten und können auch umfassendere Konzepte entwerfen, die mit gesunden Kriterien verknüpft sind (siehe Abschnitt „Ernährung & Diätetik“). Wir beraten auch in Bezug auf die Preispolitik mit detaillierten Rentabilitätsanalysen und Wettbewerbsstudien.
Kommunikation
Im Kommunikationsbereich gestalten wir Verkaufskarten je nach dem gastronomischen Konzept des Restaurant. Die Dienstleistungen reichen von der Erstellung der Karte (Design, Produktplazierung, Bilder, usw.) bis zum endgültigen Druck (Kartentyp, Materialien, usw.). Zu unserem Serviceangebot gehören auch professionelle gastronomische Fotografien, die besonders bei Impulskarten wichtig sind. Wir gestalten auch Webseiten und gastronomische Blogs für Restaurants.
Gastronomische Übersetzungen
Im NutriHotel-Team haben wir auch mehrsprachige Übersetzer, die auf Gastronomie spezialisiert sind. Daher bieten wir in unser Serviceangebot gastronomische Übersetzungen in mehreren Sprachen an.
Kostenkontrolle
Wir verfügen über umfangreiche Erfahrung in der Food&Beverage-Kostenanalyse und der Implementierung von Kostenkontrollsystemen im Hotelbetrieb für die verschiedenen Leistungskonstellationen (All-Inclusive, Halbpension, gemischt, usw.).