Nutrihotel ha incorporado en las fichas de las recetas la posibilidad de sumar las emisiones estimadas por ingrediente, que posteriormente son transformadas según el peso de cada ingrediente en la receta, en kg CO2e por plato (ver imagen de ejemplo de Just Salad).
Este dato puede ser transmitido al cliente a través de diferentes dispositivos telemáticos y/o ser utilizado para los cálculos internos de emisiones por departamento del hotel.