Debate sobre la residencialización de las zonas turísticas

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Muchas gracias a la FEHT por la invitación al debate sobre la residencialización de las zonas turísticas el pasado 18 de abril. Ha sido un placer poder debatir este tema tan complejo con Rosa Martínez Díaz, Guillermo Morales Matos, Javier Valentín Peñate y Salvador Miranda Calderín, moderado por Juan Manuel Bethencourt. A continuación el vídeo íntegro del debate: Noticias relacionadas: […]

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Formación para alumnos de A&B en Hecansa

/ Alergias & Intolerancias Alimentarias, Masterclass&Webinar, Nutrición & Dietas, Presentaciones&Ponencias / Deja un comentario

Muchas gracias a José Manuel Cabello Montesino, director de Innovación de Noray y docente en Hecansa y en la Universidad Europea de Canarias, por la invitación a una charla formativa de A&B para los alumnos de Hecansa! Ha sido una gran alegría ver que tantos jóvenes han elegido con entusiasmo el área de Alimentación & Bebidas como su profesión, que

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DigiON reune a varias soluciones tecnológicas

/ Alergias & Intolerancias Alimentarias, Nutrición & Dietas, Presentaciones&Ponencias, Turismo / Deja un comentario

Esta semana tuvo lugar en INFECAR el Salón de Digitalización Empresarial de Canarias digiON, en el que NutriHotel participó con un stand presentando sus novedades para el área de Alimentación y Bebidas de Hoteles y Restaurantes en general. Quiero agradecer la visita al stand a todos los profesionales y estudiantes, así como representantes institucionales, como D. Antonio Morales, Presidente del

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Nutrihotel participa en digiON Canarias

/ Nutrición & Dietas, Presentaciones&Ponencias / Deja un comentario

Esta semana se celebra en INFECAR el Salón de Digitalización Empresarial de Canarias digiON, el miércoles 15.03 y el jueves 16.03. NutriHotel participará en el evento con un stand presentando sus novedades para el área de Alimentación y Bebidas de los hoteles. ¡Te esperamos! Algunas ventajas de NutriHotel en tres imágenes: 

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Los 150+ influyentes en turismo según Sergestur

/ Premios & reconocimientos, Turismo / Deja un comentario

¡Muchas gracias a SERGESTUR por haberme incluido nuevamente en la lista de los 150 profesionales más influyentes del Turismo en España! Es un inmenso honor y me produce una gran alegría estar ahí en el día a día del Turismo con los grandes profesionales que aparecen en dicha lista de Sergestur y con otros muchísimos grandes profesionales que no aparecen

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El doblete del Club Maspalomas en el TOP-5 de los TUI Hotel Awards

/ Hoteles vacacionales, Premios & reconocimientos, Turismo / Deja un comentario

Si buscamos en Tripadvisor o Holidaycheck por el primer hotel del ranking en el destino «Maspalomas», nos aparece, desde hace tiempo, el Club Maspalomas Suites & Spa. Hace pocos días TUI, el principal turoperador de Europa, otorgó los premios anuales de reconocimiento a sus partners de alojamiento que destacaron en las valoraciones de los clientes. En las dos categorías «Best

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Mención especial en el Premio Turismo Innova 2021

/ Premios & reconocimientos, Turismo / Deja un comentario

El Clúster Turismo Innova Gran Canaria, con la colaboración del centro CIDE de Turismo de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, otorgó el Premio Turismo Innova Gran Canaria, destinado a reconocer el mérito al mejor proyecto colaborativo de innovación turística de Gran Canaria en 2021. Este Premio, que tiene vocación de continuidad en futuras ediciones anuales, constituye un reconocimiento

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Mención especial del Jurado del Galardón de Gastronomía y Turismo

/ Premios & reconocimientos / Deja un comentario

El IX Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria, celebrado el 9 y 10 de diciembre, ha vuelto a incluir el Gastroforo, ya en su quinta edición. Esta vez, además de catas de productos, presentaciones y varios showcookings de prestigiosos Chefs, el programa incluyó la otorgación del Galardón Atlántico de Gastronomía y Turismo en diferentes modalidades. En este contexto, quiero

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NutriHotel incorpora tres variables de CO2e

/ Descarbonización, Nutrición & Dietas, Sostenibilidad / Deja un comentario

En el anterior post de este blog habíamos identificado una tendencia progresiva a un mayor consumo de alimentos vegetales. Este proceso favorece tanto a la salud (ver: «Vegetalización del buffet (1): objetivo salud«) como al medioambiente a través de menores emisiones de CO2e (ver:  «Vegetalización del buffet (2): objetivo descarbonización«). En el contexto de las emisiones de CO2e, NutriHotel, solución

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Criterios nutricionales en la oferta gastronómica hotelera

/ Alergias & Intolerancias Alimentarias, Masterclass&Webinar, Nutrición & Dietas, Presentaciones&Ponencias / Deja un comentario

Nunca antes la salud había tenido un auge tan importante como en esta crisis del Covid. Todos hemos podido constatar la importancia de un sistema immune fuerte y ello también está teniendo repercusiones en el comportamiento vacacional del turista, como hemos visto en la reciente masterclass del SPEGC de julio «El turista post Covid«, en la que hablamos de un

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