En la reciente edición de la ITB, que se celebró a principios de marzo en Berlín, el tema principal fue la incertidumbre desatada por la guerra en Oriente Medio que comenzó unos días antes de la feria. A la vez, en el área de convenciones el gran tema transversal que afectó a todos los ámbitos temáticos del congreso fue la […]
Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación de la semana pasada a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder volver a estar en el programa, donde hablamos nuevamente de Nutrición y Hostelería, desde algunas claves de la gestión hotelera de alergias&intolerancias, productos para
En Radio Dunas con Daniela Kohler: longevidad saludable Read More »
Esta semana tuve el placer de dar una charla en Maspalomas sobre Nutrición a un grupo de estudiantes alemanes que combinan vacaciones con un programa intensivo de formación anti-stress, organizado por Harald Krüger (con su empresa Himalaya Garden) desde hace más de una década. En la charla hablamos de cómo los hoteles adaptan su oferta gastronómica a los diferentes perfiles
Formación nutricional dentro de un producto turístico Read More »
Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación hace algunos días a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde esta vez hablamos exclusivamente de Nutrición con temas desde la forma de abordar las necesidades nutricionales desde los hoteles, las
Entrevista en Radio Dunas sobre Nutrición Read More »
Muchas gracias a Daniela Kohler por la invitación de esta semana a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde hablamos de turismo, alimentación y bebidas en los hoteles, alergias alimentarias y también de nutrición en general.El enlace al programa completo
Tertulia en Radio Dunas Read More »
La Universidad de Verano de Maspalomas (30 de junio – 11 de julio 2025) ofrece este año un curso sobre Nutrición, dirigido a cualquier persona que quiera aprender los conceptos nutricionales más actuales, extraer criterios para encontrar su dieta ideal y mejorar con ello su salud. Se ha intentado ofrecer una perspectiva muy variada de ponencias, incluyendo, entre otras, la
“Nutrición: Sin tiempo para dietas” (UVM, julio 2025) Read More »
Hoy se conmemora el Día de la Seguridad y Salud en el trabajo, una cita anual en la que se pretende promover la prevención de los accidentes de trabajo y de las enfermedades profesionales en todo el mundo. Aparte de estos dos pilares principales y vitales (prevención de accidentes laborales + prevención de enfermedades profesionales), quiero hacer mención de otra
Potenciar la salud desde la empresa Read More »
Desde NutriHotel participamos en la organización de un retiro combinado de Nutrición Antiaging y Yoga con Lole Torres, Profesora de Yoga (ínsula Yoga Salud), en el entorno único del Salobre Hotel Resort & Serenity el próximo 25 y 26 de abril. Programa detallado de los dos día de retiro en el Salobre Hotel Resort & Serenity: Viernes 25 de abril
Insula Senses: Vital Retreat Read More »
Muchas gracias al equipo del Salobre Hotel Resort & Serenity por haber contado con NutriHotel para este diferenciador proyecto de Nutrición que comienza su implantación hoy en el Día de la Nutrición. Reproduzco a continuación el resumen publicado por diferentes medios en el día de hoy: Salobre Hotel Resort & Serenity apuesta por la sostenibilidad saludable en su oferta gastronómica
La apuesta de nutrición saludable del Salobre Hotel Resort & Serenity Read More »
Encantado de haber participado con este artículo sobre la importancia de la Nutrición en la gestión hotelera de A&B en el marco de un reportaje sobre wellness de la edición de octubre de InfoHoreca. ¡Muchas gracias al equipo de InfoHoreca! Reproduzco el artículo: La pandemia ha reposicionado la importancia de la salud, como muestra el auge de las actividades físicas,
Nutrición como pieza clave en la gestión hotelera de A&B Read More »
