Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación hace algunos días a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde esta vez hablamos exclusivamente de Nutrición con temas desde la forma de abordar las necesidades nutricionales desde los hoteles, las emboscadas no-saludables de la industria alimentaria, el auge de las bebidas sin alcohol, la nueva Pirámide de la Alimentación de EEUU de la Administración Trump hasta consejos prácticos para llevar una vida más saludable, así como de los talleres de nutrición saludable previstos por NutriHotel para esta primavera y la nueva edición de «Sin tiempo para dietas» en la Universidad de Verano de Maspalomas. ¡Volveremos en el comienzo de la primavera, el próximo 18 de marzo!
Vielen Dank an Daniela Kohler für die Einladung vor einigen Tagen zu ihrer Mittwochssendung auf Radio Dunas, die sich an die deutschsprachige Gemeinschaft richtet. Es war mir eine große Freude, in der Sendung dabei zu sein. Diesmal sprachen wir ausschließlich über Ernährung und behandelten Themen wie die Berücksichtigung von Ernährungsbedürfnissen in Hotels, die ungesunden Fallen der Lebensmittelindustrie, der Trend von Nichtalkoholischen Getränken, die neue Ernährungspyramide der Trump-Regierung in den USA, praktische Tipps für ein gesünderes Leben, sowie die von NutriHotel für diesen Frühling geplanten Workshops zum Thema «gesunde Ernährung» und die Neuauflage von „Keine Zeit für Diäten“ an der Sommer-Universität von Maspalomas. Wir sind am 18. März wieder da!
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«La pirámide nutricional de Donald Trump», 2 de febrero 2026.
«A principios de año se publicó en EEUU por la Administración Trump la nueva edición de las Guías Dietéticas para Estadounidenses para el periodo de 2025-2030, la cual ha sido bastante polémica por tres razones: por la ruptura del procedimiento científico estándar establecido en EEUU, por el cambio radical de las recomendaciones que contrastan con las pautas nutricionales anteriores y, finalmente por la demagogia y las contradicciones internas contenidas, así como por su carga electoral y de intereses corporativos. Veamos estas tres cuestiones con más detalle:
(1) Ruptura del procedimiento científico habitual en EEUU
En su procedimiento normal, estas guías dietéticas se actualizan en EEUU cada cinco años mediante un riguroso procedimiento: Durante dos años, a través de un mecanismo transparente con un periodo de consulta pública incluido, un comité independiente de 10 a 20 expertos («Comité Asesor de las Guías Alimentarias») elabora un informe con las recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia científica, el cual se remite…… »
«Nutrición: Sin tiempo para dietas» (1ª edición, UVM 2025), 28.05.2025.
«La Universidad de Verano de Maspalomas (30 de junio – 11 de julio 2025) ofrece este año un curso sobre Nutrición, dirigido a cualquier persona que quiera aprender los conceptos nutricionales más actuales, extraer criterios para encontrar su dieta ideal y mejorar con ello su salud…»