Muchas gracias a la cadena SER por la invitación a participar en Hora 25 de Aimar Bretos, en su último programa (antes de moderar las mañanas), que tuvo lugar ayer en las instalaciones del Hotel Lopesan Costa Meloneras. La primera hora estuvo dedicada al Turismo en Canarias y en mi intervención me tocó defender la necesidad de una limitación de […]
Turismo en Hora 25 de Aimar Bretos Read More »
La Universidad de Verano de Maspalomas ha incluido de nuevo el curso «Nutrición: Sin tiempo para dietas» en la programación de este año (29 de junio – 10 de julio). El curso de nutrición se realizará los días 6, 7 y 8 de julio. Esta segunda edición del Curso de Nutrición en la Universidad de Verano de Maspalomas mantiene el
«Sin tiempo para dietas» en la Universidad de Verano de Maspalomas Read More »
Encantado y muy ilusionado con esta alianza con Acttiv! Este proyecto permite integrar de forma natural el bienestar y la nutrición dentro del ocio vacacional, acercando al cliente a conceptos saludables -que podrán aplicar en su vida cotidiana- sin perder el componente lúdico que define la experiencia turística. De esta colaboración van a resultar con toda seguridad productos de entretenimiento
Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación de la semana pasada a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder volver a estar en el programa, donde hablamos nuevamente de Nutrición y Hostelería, desde algunas claves de la gestión hotelera de alergias&intolerancias, productos para
En Radio Dunas con Daniela Kohler: longevidad saludable Read More »
Esta semana tuve el placer de dar una charla en Maspalomas sobre Nutrición a un grupo de estudiantes alemanes que combinan vacaciones con un programa intensivo de formación anti-stress, organizado por Harald Krüger (con su empresa Himalaya Garden) desde hace más de una década. En la charla hablamos de cómo los hoteles adaptan su oferta gastronómica a los diferentes perfiles
Formación nutricional dentro de un producto turístico Read More »
En la reciente edición de la ITB, que se celebró a principios de marzo en Berlín, el tema principal fue la incertidumbre desatada por la guerra en Oriente Medio que comenzó unos días antes de la feria. A la vez, en el área de convenciones el gran tema transversal que afectó a todos los ámbitos temáticos del congreso fue la
Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación hace algunos días a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde esta vez hablamos exclusivamente de Nutrición con temas desde la forma de abordar las necesidades nutricionales desde los hoteles, las
Entrevista en Radio Dunas sobre Nutrición Read More »
Muchas gracias a La Radio Canaria por la invitación al Foro CajaSiete donde se debatió sobre el modelo turístico de Canarias. Fue un placer poder participar junto con Ph.D. José Manuel Sanabria Díaz, Viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias; José María Mañaricúa, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo (FEHT); José Manuel Garrido, Director de Relaciones
Foro CajaSiete sobre el modelo turístico Read More »
Muchas gracias a Canarias7 por incluirme por segundo año consecutivo entre l@s Canari@s en Primera Línea del ámbito económico de nuestras islas en su guía «Quién es quién en Canarias 2025» (enlace al buscador aquí y al artículo de Francisco Suárez Álamo, Director de Canarias 7, «Nuevo retrato de una Canarias plural») . Artículo relacionado en esta web: «Quién es
Quién es quién en Canarias 2025 Read More »
Muy agradecido a la organización del Congreso ACADUR por la invitación a participar en la mesa de debate «La vivienda en el modelo turístico» el próximo jueves 6.11 a las 9:30, junto con María José Estrada (Profesora de Derecho Mercantil de la ULPGC) y Matías González (Profesor de Economía Aplicada de la ULPGC y miembro del TIDES), moderada por Esther
XV Congreso Acadur «Ciudades del siglo XXI» Read More »
