ITB 2025: «¿Es el fin del turismo? Del sobreturismo a una gestión sostenible»

/ Presentaciones Turismo, Presentaciones&Ponencias, Turismo / Deja un comentario

El próximo 5 de marzo, en el marco de la ITB en Berlín, participaré en la mesa de debate «¿Es el fin del turismo? Del sobreturismo a una gobernanza sostenible«. Es un placer poder participar, junto con Dirk Glässer (World Tourism Organization, UNWTO), Arnar Mar Olaffson (Icelandic Touristic Board), Sonia Huerta (Senior VP and Director of Insights & Tourism Advisory […]

ITB 2025: «¿Es el fin del turismo? Del sobreturismo a una gestión sostenible» Leer más »

Turismo de masas, turismo masivo y su (no-)gestión

/ Masterclass&Webinar, Presentaciones&Ponencias, Turismo / Deja un comentario

Agradezco al Prof. Jafar Jafari y al Prof. Harald Pechlaner la invitación al webinario «Sobreturismo: ¿la gente está protestando en contra o a favor del turismo?» del pasado 8 de febrero. Ha sido un placer poder participar en esta edición de la serie de webinarios sobre el overtourism, junto con Eva Erdmenger, Jakob Hillebrand, Katrin Stürzer y Carmelo León, moderado

Turismo de masas, turismo masivo y su (no-)gestión Leer más »

I Premios Canarias de Hostelería Santa Marta 

/ Responsabilidad social, Turismo / Deja un comentario

El pasado 29 de julio se recobró una tradición de los años 80 con varios actos y actividades en reconocimiento a las profesiones de la hostelería en el marco de la celebración del Día de Santa Marta, patrona de la hostelería, organizado e impulsado por Ciona Ramírez, vocal de ASEGO (Asociación Española de Gobernantas de Hotel) y el Ayuntamiento de

I Premios Canarias de Hostelería Santa Marta  Leer más »

La apuesta de nutrición saludable del Salobre Hotel Resort & Serenity

/ Nutrición & Dietas, Turismo / Deja un comentario

Muchas gracias al equipo del Salobre Hotel Resort & Serenity por haber contado con NutriHotel para este diferenciador proyecto de Nutrición que comienza su implantación hoy en el Día de la Nutrición. Reproduzco a continuación el resumen publicado por diferentes medios en el día de hoy: Salobre Hotel Resort & Serenity apuesta por la sostenibilidad saludable en su oferta gastronómica

La apuesta de nutrición saludable del Salobre Hotel Resort & Serenity Leer más »

Entrevista sobre el futuro del turismo deportivo en Canarias

/ Presentaciones Turismo, Presentaciones&Ponencias, Turismo / Deja un comentario

Este post reproduce la entrevista publicada hoy domingo en La Provincia sobre el turismo deportivo en Canarias. Muchas gracias al periodista Miguel Ayala y a la Dirección de La Provincia por la entrevista y la importancia que le han dado a esta cuestión vital para el turismo de Canarias con el amplio reportaje «El deporte de élite se prepara en

Entrevista sobre el futuro del turismo deportivo en Canarias Leer más »

Nutrición como pieza clave en la gestión hotelera de A&B

/ Nutrición & Dietas, Presentaciones&Ponencias / Deja un comentario

Encantado de haber participado con este artículo sobre la importancia de la Nutrición en la gestión hotelera de A&B en el marco de un reportaje sobre wellness de la edición de octubre de InfoHoreca. ¡Muchas gracias al equipo de InfoHoreca! Reproduzco el artículo: La pandemia ha reposicionado la importancia de la salud, como muestra el auge de las actividades físicas,

Nutrición como pieza clave en la gestión hotelera de A&B Leer más »

Cómo hacer más atractivo el negocio hostelero

/ Presentaciones&Ponencias / Deja un comentario

Los próximos días 20, 21 y 24 de noviembre en el horario de 16:00 a 20:00 horas impartiremos un curso sobre restauración en las aulas de la Cámara de Comercio de Las Palmas. Muchas gracias a la Cámara de Comercio por confiarnos esta formación. ¿Cuáles son los objetivos del curso? El objetivo general es dar nuevos impulsos o ideas para

Cómo hacer más atractivo el negocio hostelero Leer más »

Renovar los centros comerciales del Sur es difícil, pero no imposible

/ Turismo / Deja un comentario

Este post reproduce la entrevista publicada el pasado domingo en La Provincia sobre los centros comerciales del Sur de Gran Canaria. Muchas gracias al periodista Jesús Montesdeoca y a la Dirección de La Provincia por la entrevista y la importancia que le han dado a esta cuestión vital para el renacimiento de Playa del Inglés (ver aquí artículo original). Antonio

Renovar los centros comerciales del Sur es difícil, pero no imposible Leer más »

150+ influyentes en Turismo 2023 (Sergestur)

/ Turismo / Deja un comentario

¡Muchas gracias a SERGESTUR por haberme incluido nuevamente en la 4ª edición de la lista de los 150 profesionales más influyentes del Turismo en España! Es un inmenso honor y me produce una gran alegría estar ahí en el día a día del Turismo con los grandes profesionales que aparecen en dicha lista de SERGESTUR y con los muchísimos grandes

150+ influyentes en Turismo 2023 (Sergestur) Leer más »