El pasado martes 29 de julio, el Centro Cultural Maspalomas se convirtió en el epicentro del reconocimiento al talento, la vocación y el compromiso del sector hostelero en Canarias. Con una asistencia destacada de profesionales, autoridades, empresarios y representantes institucionales, como es el caso de Don Héctor Mateo Castañeyra, director general de Infraestructura, Sostenibilidad y Calidad Turística de la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, se celebraron los II Premios Canarias de Hostelería en honor a Santa Marta 2025.
El evento comenzó pasadas las 20:00 horas y estuvo conducido por Ana Navarro, Ciona Ramírez y Antonio Garzón, quienes dieron la bienvenida a los asistentes y subrayaron la importancia de este tipo de encuentros para visibilizar el papel crucial que desempeña la hostelería en el tejido económico, social y cultural del archipiélago.
Tras la presentación del evento, tomaron la palabra nuestras autoridades del Ilustre Ayuntamiento de la Villa de San Bartolomé de Tirajana. Comenzó Yilenia Vega, concejala de Turismo, queriendo agradecer “la exactitud milimétrica con la que preparan y sirven los platos y bebidas, así como la gran sonrisa con la que atienden, aún cuando el día no acompaña. Gracias por recibir y atender con tanto mimo y cariño a nuestros visitantes”. Tras estas palabras de agradecimiento, fue Alejandro Marichal, primer teniente de alcalde, quien tomó la palabra. “Hoy reconocemos a quienes no siempre están en primera página, pero sí en primera línea: atendiendo, sirviendo, resolviendo, acogiendo. Esta gala va en honor a todos ustedes”, explica. Por último, el Alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez, concluyó que “estos premios reflejan el compromiso delAyuntamiento de San Bartolomé de Tirajana con un sector esencial para nuestro municipio y con quienes lo representan cada día con profesionalidad y responsabilidad”.
Homenaje póstumo a Alberto Pernalete
La ceremonia dio comienzo con una entrega cargada de emociones y orgullo: el homenaje póstumo a Alberto Pernalete, destacado director de Operaciones de Cordial Hotels & Resorts y ex director del Hotel Cordial Mogán Playa, quien falleció recientemente tras una larga enfermedad. Durante la ceremonia, su esposa Carina Pernalete-Fett y su hijo Leandro Noel Pernalete recibieron el premio en su nombre. Leandro, emocionado, destacó que el reconocimiento provenía de sus propios compañeros como prueba del cariño y respeto que su padre cosechó a lo largo de su carrera.
Reconocimientos a cadenas hoteleras
Tras estos emotivos momentos, se inició la entrega de premios a los hoteles, establecimientos y profesionales destacados.
1. CORDIAL HOTELS & RESORTS
“EXCELENCIA EN GASTRONOMÍA POR SU RESTAURANTE TEMÁTICO LOS GUAYRES”
Recoge el premio Don Jorge Santana (director del Hotel Cordial Mogán Playa).
2. GLORIA PALACE THALASSO & HOTELS
“COMPROMISO CON LA INCLUSIÓN LABORAL DE LOS COLECTIVOS MÁS VULNERABLES”
Recoge el premio Don José María Mañaricúa y Doña Sonia Martínez (director de Operaciones y directora de RRHH del Gloria Thalasso & Hotels, respectivamente).
«Esta empresa la dirige un vasco afincado en nuestra isla, un canario más que destaca porque por encima de cargos empresariales o institucionales, se impone su calidad humana. Está siempre que se le necesita, aportando a veces un granito de arena y a veces montañas enteras. Tras una voz grave y un semblante serio se esconde un corazón enorme», comenta Ciona Ramírez.
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Doña Margarita Díaz Hernández, camarera de restaurante.
- Premio al mejor valorado por sus clientes y compañeros: Don Albert Preciado de Alarcón, maître.
3. MEETING POINT HOTELS
“TRANSFORMACIÓN INNOVADORA DE HOTEL DE CIUDAD CON EL DESIGN PLUS BEX HOTEL”
Recoge el premio Don Marco Alemán (director de operaciones Labranda Hotels & Resorts).
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Don José Antonio Rodríguez Rodríguez, maître del Hotel Labranda Marieta.
- Premio a la mejor valorada por sus clientes y compañeros: Doña Natalia Padrón Cruybeck, camarera del Bar Piscina.
4. CANARIAN HOSPITALITY – SHOLEO LODGES – MYND HOTELS – RADISSON BLU
“TRANSFORMACIÓN DE ANTIGUAS INSTALACIONES EN UN HOTEL MODERNO DIRIGIDO A LA GENERACION Z CON SHOLEO LODGES MASPALOMAS”
Recoge el premio Don Óscar Palacios Fernández (Managing Partner de Canarian Hospitality).
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Doña Bárbara González Pérez, 2ª Jefa de Sala del Sholeo Lodges Los Gigantes.
- Premio a la mejor valorada por sus clientes y compañeros: Doña Michelle Stephania Manzano Romero, responsable de Bares del Sholeo Lodges Las Palmas Flats.
5. SERVATUR HOTELS & RESORTS
“APUESTA POR EL TURISMO DEPORTIVO CON EL SPORTHOTEL MONTE FELIZ”
Recoge el premio Doña Gloria Costa Abad (directora del Hotel Servatur Monte Feliz).
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Don Miguel Hernández, camarero.
- Premio al mejor valorado por sus clientes y compañeros: Víctor Alemán, camarero.
6. MELIÁ HOTELS – PARADISUS BY MELIÁ
“RENOVACIÓN DEL HOTEL PARADISUS BY MELIA EN LA ZONA 0 DEL TURISMO EN GRAN CANARIA”
Recoge el premio Doña Marta Vidal y Don Jorge Montañez (managers de Paradisus by Meliá Gran Canaria).
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Doña María Pino Betancor, camarera.
- Premio a la mejor valorada por sus clientes y compañeros: Doña Maivelys Agüero Concepción, camarera.
Reconocimientos personales
Tras la entrega de los premios a las cadenas hoteleras, dieron lugar los premios personales entregados por su enorme aportación a la sociedad hostelera de Gran Canaria.
1. Doña Fuensanta Barrera Sicilia.
PREMIO POR SU CONOCIMIENTO Y DEDICACIÓN EN LA FORMACIÓN DE PROFESIONALES EN HOSTELERÍA.
2. Don César Valido Pérez, ceo de DIHOVA (Distribuciones Hoteleras Valido).
PREMIO POR SUPERACIÓN Y COMPROMISO CON LA CALIDAD, LA INNOVACIÓN Y LA EXCELENCIA EN EL SERVICIO.
Reconocimiento a empresas de ocio, entretenimiento y restauración
Este año se quiso hacer un reconocimiento a esas empresas de ocio, entretenimiento y restauración que han formado parte de la personalidad de nuestra tierra.
1. RESTAURANTE GRILL AEROCLUB.
PREMIO POR SU HISTORIA, TRADICIÓN Y EXCELENCIA EN EL TRATO HUMANO COMO ESTABLECIMIENTO EMBLEMÁTICO EN SU VARIADA OFERTA DE SERVICIOS.
Recogen el premio los hermanos Jorge y Juan Ramos Santana.
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Don Francisco Javier Sánchez López, camarero.
- Premio a la mejor valorada por sus clientes y compañeros: Doña Guacimara Sánchez Carreño, camarera.
2. RESTAURANTE LA PALMERA SUR (GRUPO TÁMBARA)
PREMIO POR SU EXCELENCIA GASTRONÓMICA, CREATIVIDAD CULINARIA Y GESTIÓN DE SU EQUIPO HUMANO.
Recogen el premio Doña María Jesús del Rosario Segura y Don Manuel Vilariño Eugenio (CEO).
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Doña Valeria Mancuso, camarera.
- Premio a la mejor valorada por sus clientes y compañeros: Doña Liliana Díez Benítez, Directora General del Grupo de Restaurantes.
Tras la entrega de los premios a esta gran familia dedicada desde hace décadas al negocio, los hermanos se dedicaron unas palabras que rebosaron emoción y gratitud. Sin ellos, el Restaurante Grill Aeroclub no sería lo mismo.
3. SALA SCALA GRAN CANARIA
PREMIO A LA REAPERTURA DE UN ICONO EN LA OFERTA DE OCIO DEL SUR DE GRAN CANARIA.
Recoge el premio Don Óscar Guirao (Director General de Scala Gran Canaria).
- Premio mayor antigüedad en la empresa: Doña Idaira Rouco, camarera.
- Premio a la mejor valorada por sus clientes y compañeros: Doña Haridian Rodríguez, camarera.
Agradecimientos
Por último, pero no por ello menos importante, se agradecieron a los colaboradores de esta gala, cuya participación fue esencial para que todo saliera sobre ruedas.
1. ASOCIACIÓN DE COCINEROS, PASTELEROS Y PANADEROS JILORIO
Recoge el premio Doña Yvonne Hernández González.
2. ASOCIACIÓN AUTONÓMICA DE BARMANS DE CANARIAS
Recoge el premio Don Antonio García Doblas.
3. EMICELA
Recoge el premio Doña Inés Arencibia.
2026: III Premios de Hostelería Santa Marta
Durante el transcurso del acto, se entregaron un total de 31 galardones, distribuidos en diferentes categorías que reconocieron desde la trayectoria profesional de figuras consolidadas hasta iniciativas recientes centradas en la innovación, la profesionalidad, la formación y la excelencia en el servicio. Cada premiado/a fue recibido con una cálida ovación por parte del público, reflejo del aprecio y admiración hacia quienes, día a día, contribuyen al prestigio del sector.
Al finalizar la ceremonia, los asistentes pudieron disfrutar de un cóctel y comida de la mano de Cocina con Iris, postres de Jilorio y música en vivo en el exterior del Centro Cultural Maspalomas, donde se generó un espacio de encuentro distendido, propicio para compartir impresiones y establecer nuevos vínculos profesionales.
Con esta segunda edición, los Premios Canarias de Hostelería se consolidan como una cita anual de referencia, que no solo distingue el mérito individual y colectivo, sino que también refuerza el sentimiento de comunidad entre quienes forman parte de uno de los sectores más dinámicos y representativos de las Islas.
Desde la organización, se agradece profundamente la participación de todos los asistentes, la colaboración de los patrocinadores y el apoyo de las instituciones públicas y privadas que han hecho posible este evento.
¡¡NOS VEMOS EN 2026!!
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Artículos relacionados:
«Santa Marta vuelve a brillar en Maspalomas de la mano de Ciona Ramírez», entrevista a Ciona Ramirez en maspalomasahora.com, 25.07.2025.
«…Con todo esto, la organizadora sueña con que Santa Marta sea marcada en rojo en todos los calendarios municipales, con la aspiración de «dignificar el empleo turístico y mejorar la vivencia laboral … “Este proyecto nace del corazón”, asevera Ramírez. “No hay banderas ni fines ocultos. ASEGO es una entidad neutral y de ámbito estatal. Nuestra única meta es construir lazos y rendir homenaje al trabajo de todos, desde el director del hotel hasta quien recoge los platos”…»
Edición anterior: «I Premios de Hostelería Santa Marta 2024», antoniogarzon.es, 31 de julio 2024.
«El pasado 29 de julio de 2024 se recobró una tradición de los años 80 con varios actos y actividades en reconocimiento a las profesiones de la hostelería en el marco de la celebración del Día de Santa Marta, patrona de la hostelería, organizado e impulsado por Ciona Ramírez, vocal de ASEGO (Asociación Española de Gobernantas de Hotel) y el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana. Dicho evento tuvo lugar en el Templo Ecuménico de Playa del Inglés con una misa y la entrega de los I Premios Canarias de Hostelería Santa Marta…»
«Generación Z en Playa del Inglés: en busca del segmento perdido«, antoniogarzon.com, 12.08.2025.
«…Por tanto, este hotel está poniendo la primera piedra para que el entorno siga el paso marcado, tanto con otras inversiones privadas (otros centros comerciales, p.ej. con ocio nocturno) como con inversiones públicas en infraestructuras turísticas básicas, como p.ej. ascensores a la Playa del Inglés (recordemos que dentro de la Generación Z hay muchas familias y no resulta fácil subir las escaleras de la playa con el carrito de niños)…»
«El auge del turismo deportivo en Canarias», antoniogarzon.com, abril 2024.
«Este post reproduce la entrevista publicada hoy domingo en La Provincia sobre el turismo deportivo en Canarias. Muchas gracias al periodista Miguel Ayala y a la Dirección de La Provincia por la entrevista y la importancia que le han dado a esta cuestión vital para el turismo de Canarias con el amplio reportaje «El deporte de élite se prepara en Canarias para las Olimpiadas»…».